Bitterboozer
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
07/02/2025
Πειραϊκή μέσω… Αταλάντης. Νέα πνοή για την ιστορική ζυθοποιία!
Αν και δεν είμαι λάτρης της συγκεκριμένης έκθεσης, ομολογώ πως έχει πολύ ενδιαφέρον για όλους όσοι επιχειρούν και εργάζονται στον χώρο της εστίασης. Μάλιστα τελευταία φορά είχα βρεθεί ως ομιλητής στο HORECA beer & spirits...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
09/01/2025
Η υποκουλτούρα και το μοτίβο της ή πώς ο ζύθος από πάθος έγινε φάση
Νέος χρόνος, ίδιες σκέψεις, ίδιοι προβληματισμοί. Όσο κι αν θέλω να μη με επηρεάζει, η κάποτε αγαπημένη μου ενασχόληση με τα του ζύθου, έχει εξελιχθεί οριακά σε εφιάλτη. Αφορμή και έμπνευση για το παρόν κείμενο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
24/07/2024
Grodziskie: ένας πολωνικός ζυθο-θυσαυρός!
Το στιλ Grodziskie είναι η μοναδική πολωνική συνταγή ζύθου και αποτελεί ένα από τα παλαιότερα στην Ευρώπη. Έχει καθιερωθεί ως η συμβολή της Πολωνίας στην ιστορία και στην ανάπτυξη της παγκόσμιας ζυθοποίησης. Αναφέρεται ως «σαμπάνια»...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
20/03/2024
Bock: Σήμερα γιορτάζει η ιστορική γερμανική μπίρα!
Ανήμερα της εθνικής Γιορτής της Bock μπίρας, κάθε χρόνο στις 20 Μαρτίου, της National Bock Beer Day, όπως συχνά αποκαλείται και η οποία στην πραγματικότητα, γιορτάζεται σε όλο τον κόσμο ή τουλάχιστον, όπου αγαπούν το...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
05/02/2024
New England IPA – Από το Βερμόντ με αγάπη
Δεν υπάρχει πιο σωστό μέρος από το να δοκιμάσεις και να απολαύσεις μια New England IPA από το Βερμόντ. Εκεί άλλωστε που όλα ξεκίνησαν. Ένα ακόμη ταξίδι μου, αυτή τη φορά στο Βερμόντ και στο...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου• Περί ζύθου
17/01/2024
Mikkeller: Οι Δανοί πρωτοπόροι της craft μπίρας συνεργάζονται με τον κολοσσό Carlsberg
Οι εξελίξεις στην ευρωπαϊκή σκήνη της craft μπίρας είναι ραγδαίες, αφού η ιστορική πλέον δανέζικη ζυθοποιία Mikkeller, με μια σχετικά λιτή ανάρτηση ανακοίνωσε την πώληση του 20% της στην Carlsberg, μια συμφωνία που θα τεθεί...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ