Aperitivo Spritz: Η Ιταλία να την πιείς στο ποτήρι σου!

Μπουρμπουληθράτα, δροσερά, χαμηλά σε αλκοόλ και έτοιμα για σερβίρισμα, όπου κι αν βρίσκεστε. Αυτά προσφέρουν, μεταξύ άλλων, τα ολοκαίνουρια aperitivo που βρίσκονται πλέον σε κάβες, καφέ και μπαρ, σε μια συνεργασία της θρυλικής, ιταλικής εταιρείας Luxardo, με την ελληνική εταιρεία Granikal. Με την κυκλοφορία τους, οι τρεις διαφορετικές εκδοχές της σειράς Aperitivo Spritz by Luxardo κατέφθασαν και στο γραφείο μου, οπότε είχα την ευκαιρία να τις δοκιμάσω και να γράψω μερικές αράδες.

Κακά τα ψέματα, φίλοι μου, τα No/Low ποτά αποτελούν πολύ μεγάλη τάση παγκοσμίως, μια τάση με έναν σταθερό ρυθμό ανάπτυξης που διεκδικεί μερίδιο αγοράς τόσο από τα κλασικά ποτά και κοκτέιλ, όσο και από τις μπίρες και το κρασί. Ως No/Low ποτά ορίζονται εκείνα που είτε έχουν χαμηλό βαθμό αλκοόλ ή που δεν περιέχουν καθόλου. Όχι, δεν είναι απλώς χυμοί ανακατεμένοι, όπως μπορεί να μας σέρβιραν πριν χρόνια, όταν παραγγέλναμε «κάτι χωρίς αλκοόλ». Έχουν εξελιχθεί σε τεράστιο βαθμό, ώστε πλέον περιλαμβάνουν ποτά χωρίς αλκοόλ  ή και με χαμηλό αλκοολικό βαθμό, που όμως έχουν προέλθει από απόσταξη, άλλα με διαφορετικές, εξίσου ποιοτικές μεθόδους, αλλά και, όπως στην περίπτωσή μας, έτοιμα για κατανάλωση και σερβίρισμα, εμφιαλωμένα κοκτέιλ, τα επονομαζόμενα RTD και RTS, όπως έγραψα σε προηγούμενο κείμενο.

Τα Aperitivo Spritz by Luxardo είναι εδώ!

‘’Ready to Enjoy’’ δηλώνουν τα Aperitivo Spritz, τα οποία κυκλοφορούν σε τρείς διαφορετικές συνταγές, ξεχωρίζουν μέσα από τρία διαφορετικά χρώματα, έχουν όμως μια κοινή συνισταμένη, ένα κοινό προφίλ, αυτό του aperitivo. Τα Aperitivo Spritz είναι χαμηλά σε αλκοόλ, άρα απολαμβάνονται τις περισσότερες ώρες της ημέρας, και όπως κάθε aperitivo   που «σέβεται τον εαυτό του», ζητούν φαγητό ή σας ανοίγουν την όρεξη! Μικρές αλμυρές μπουκίτσες, τάπας και κάθε λογής μεζέδες μπορούν να τα συνοδέψουν, όποιο από τα τρία κι αν επιλέξετε.

Πιο κοντά στις γεύσεις μου το Bitter Rosso Soda, ίσως το πιο πικρό, σίγουρα το πιο αλκοολικό από τα τρία (5,9% αλκοολικοί βαθμοί), ένα κλασικό Bitter di Milano με σόδα. Πικρά βότανα, νεράντζια και αρωματικά βότανα, με τη τσαχπινιά της μπουρμπουλήθρας. Αν αγαπάτε το Negroni ή το Americano, τότε θα λατρέψετε το Bitter Rosso Soda! Ξεφλουδίστε λίγο πορτοκάλι και πιέστε το κομμάτι επάνω από το ποτό σας με πάγο.

Αν πάλι προτιμάτε το κλασικό Spritz, τότε θα ίσως θα πρέπει να δοκιμάσετε το ομώνυμο Aperitivo Spritz. Έχει ως βάση του το Luxardo Aperitivo, το χρώμα του είναι βαθύ πορτοκαλί, έχει αλκοόλ μόλις 2,1% αλκοολικούς βαθμούς και χαρίζει αρώματα εσπεριδοειδών, πάντα στον γνωστό, μπουρμπουληθράτο κανβά.

Τέλος, για τους φαν των λεμονάτων γεύσεων, εμφιαλώνεται το Limoncello Spritz. Έχοντας ως βάση το Limoncello της Luxardo, το οποίο παράγεται σύμφωνα με την αρχική, οικογενειακή συνταγή του 1905, σπινάρει επάνω στην πιο μοδάτη παραλλαγή του Spritz, αυτή που φέρνει στο νου αρώματα από την ακτή του Αμάλφι, πατρίδα των πιο μυρωδάτων λεμονιών. Κι αυτό χαμηλόβαθμο σε αλκοόλ, μόλις 3% abv, προτείνεται να γαρνίρεται με μια φλούδα λεμονιού και λίγο φρέσκο δυόσμο. Απολαμβάνεται δηλαδή ακόμη και ως μια νόστιμη, ανθρακούχα λεμονάδα!

Για τους φαν της Ιταλίας

«Η Ιταλία να την πιείς στο ποτήρι σου», γράφω στον τίτλο και όχι τυχαία. Και τα τρία Aperitivo Spritz βασίζονται σε αυθεντικές, ιταλικές συνταγές και έχουν την εγγύηση ποιότητας μιας από τις πλέον παραδοσιακές, ιταλικές επιχειρήσεις ποτοποιίας, μια επιχείρηση από τις λίγες που, σε πείσμα πολλών, παραμένει ακόμη οικογενειακή, από το 1821 που ιδρύθηκε. Από τον Girolamo Luxardo, ο οποίος ξεκίνησε στις δαλματικές ακτές την επιχείρηση, μεγαλούργησε με τα κεράσια Marasca και το θρυλικό Luxardo Maraschino, μέχρι τους Nicolo και Gaia, έβδομη γενιά ιδιοκτητών, που «τρέχουν» σήμερα την επιχείρηση -έχει μεταφερθεί πλέον έξω από την Πάντοβα- και φροντίζουν τα 22,000 κερασόδενδρά τους, τον μεγαλύτερο κερασώνα στην Ευρώπη!

Βρίσκετε τα Aperitivo Spritz σε κάθε ενημερωμένη κάβα και τα απολαμβάνετε παντού, στο σπίτι, στην εξοχή, στη θάλασσα και στις διακοπές σας. Το μόνο που χρειάζονται είναι ένα ποτήρι  κρασιού και πάγος!