Always Coca Cola

Αυτό είναι το σλόγκαν που έχεις συνδυάσει με το αναψυκτικό που λέγεται Coca Cola.Μία μυστική συνταγή που το 1886 χρησίμευσε ως φάρμακο και αργότερα έκανε πασίγνωστο το εν λόγω προιόν.Ένα προιόν που μέχρι σήμερα θεωρείται ο βασιλιάς του μάρκετινγκ και των case studies για ένα σημαντικό λόγο : την κατοχύρωση το εμπορικού ονόματός του το 1893.Αυτό σημαίνει , ότι ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙΣ να παρασκευάσεις κάτι το οποίο να μοιάζει με Coca Cola αλλά να μην είναι και να το αποκαλέσεις έτσι.Με αυτόν τον τρόπο , η εταιρία προστατεύει το όνομα της , το οποίο λειτουργεί και ως περιουσιακό της στοιχείο.

Αρκετά όμως με τα πολλά λόγια.Πρόσφατα είχαμε δύο περιπτώσεις στην βιομηχανία των ποτών που δημιούργησαν μεγάλες αντιδράσεις μεταξύ την κοινότητας των μπαρτέντερ και που έχουν να κάνουν με την κατοχύρωση των εμπορικών σημάτων και την προστασία των πνευματικών δικαιωμάτων τους.Πρώτα , ο ιδιοκτήτης της εταιρίας Trader Tiki’s Exotic Syrups αναγκάστηκε να αλλάξει το όνομα της εταιρίας του σε  B. G. Reynolds’ Exotic Syrups
αφού ισχυρίστηκε ότι δέχθηκε απειλές για προσφυγή άλλης εταιρίας με παρόμοιο όνομα (δεν ανέφερε ποιά) για προστασία των πνευματικών δικαιωμάτων της.Λογικά αυτή η εταιρία είναι η Trader Vic’s – franchise αλυσίδα tiki εστιατορείων με υποκαταστήματα σε όλο τον κόσμο.

Η χειρότερη περίπτωση όμως , που πυροδότησε και τις περισσότερες αντιδράσεις , είναι αυτή που έφερε αντιμέτωπους τους ιδιοκτήτες του Tiki Cocktail Bar ”Painkiller” της Νέας Υόρκης Giuseppe Gonzalez και Richard Boccato με την εταιρία Pusser’s Navy Rum.Το μπαρ μετράει μόλις ένα χρόνο ζωής  αλλά θεωρείται ένα από τα καλύτερα Tiki Bars στην Νέα Υόρκη και γενικά στις ΗΠΑ.Χρησιμοποίησαν λοιπόν το όνομα Painkiller από το γνωστό tiki cocktail το οποίο η Pusser’s έχει κατοχυρώσει να παρασκευάζεται ΜΟΝΟ με το συγκεκριμένο ρούμι όπως έχει κάνει και η Gosling’s με το κοκτέιλ Dark & Stormy.Οι κύριοι λοιπόν του Painkiller Bar  ΔΕΝ σέρβιραν Painkillers χρησιμοποιώντας Pusser’s , ούτε το έγραφαν στον κατάλογο τους.

Η εταιρία Pusser’s Navy Rum φτιάχνει το ρούμι της εδώ και περίπου 300 χρόνια στις Βρετανικές Παρθένες Νήσους αφού προμήθευε  το βασιλικό ναυτικό της Μεγάλης Βρετανίας από το 1655.Μέχρι το 1970 που καταργήθηκε η ημερήσια μερίδα των βρετανών ναυτικών και η εταιρία ”έπεσε έξω”.Ήρθε λοιπόν το 1979 ο Charles Tobias και ανέλαβε να την αναστήσει.Από τα χείλη του έχουμε την επίσημη ανακοίνωση που ακολούθησε την αναταραχή που ξέσπασε σε όλα τα κοινωνικά δίκτυα (facebook,twitter,blogs).Αναταραχή που προκάλεσε η απόφαση ότι οι ιδιοκτήτες του Painkiller Bar πρέπει να αλλάξουν το όνομα του μπαρ τους , να σταματήσουν να σερβίρουν Painkillers με διαφορετικό ρούμι από το προβλεπόμενο και να αλλάξουν την ιστοσελίδα τους και τον καταλογό τους εντός 45 ημερών σύμφωνα με το The Low-Down NY.

Το θέμα όμως του άρθρου δεν είναι το αποτέλεσμα της διαμάχης αν και μπορείς να πεις κι εκεί πολλά : για τον τρόπο που χειριστήκαν την υπόθεση και οι δύο εμπλεκόμενοι ή για τα αποτελέσματα του υγειονομικού έλεγχου λίγες μέρες μετά την απόφαση που έφερε τους ιδιοκτήτες του PKNY (πλέον) σε πολύ άβολη θέση.Το θέμα είναι αν πρέπει να κατοχυρώνονται οι συνταγές των κοκτέιλ από τις εταιρείες ή όχι.Ο Charles Tobias της Pusser’s Rum Ltd. αναφέρει ότι είναι ο μόνος τρόπος να προστατευτεί μια μικρή εταιρεία όπως η δικιά του απέναντι σε μεγαθήρια όπως η Bacardi ή η Diageo.Οι μπαρτέντερ ανά τον κόσμο έχουν ”αγανακτίσει” πιστεύοντας πως αύριο – μεθαύριο θα έρθει μια εταιρεία όπως η Woodford Reserve και θα κατοχυρώσει το Manhattan ή μια εταιρεία όπως η Diageo και θα κατοχυρώσει το Dry Martini απαιτώντας να παρασκευάζεται μόνο με Tanqueray.

O αγαπητός Gaz Regan πήρε θέση λέγοντας πως θα υποστηρίξει με όλες του τις δυνάμεις το PKNY και θα ενθαρύνει κι άλλους να κάνουν το ίδιο αλλά δεν θα στρέψει τα βέλη του ενάντια στην Pusser’s αντιθέτως θα κατευθύνει όλη του την αγάπη προς το PKNY.Ίσως η πιο λογική άποψη που έχει ακουστεί αφού σύμφωνα με πολλούς η Pusser’s από μόνη της προκάλεσε μεγάλη ζημιά στο εταιρικό της προφίλ ενώ το PKNY γίνεται must προορισμός πλέον στην Νέα Υόρκη και ανάμεσα στα Tiki Bars…