Αλλόκοτες μπίρες. Δέκα «εξωφρενικά» παραδείγματα μόνο για ρέκτες!
Κυριάκος Πιερράκος•Beer And The City
Wynkoop – Rocky Mountain Oyster Stout
Rocky Mountain Oyster Stout – Wynkoop Brewing Company
Αρκετοί ζυθόφιλοι θα γνωρίζετε για την ύπαρξη μιας ιδιαίτερης υποκατηγορίας των Stout, με το όνομα Oyster Stout. Σε αυτό το είδος προστίθενται στρείδια στην παραγωγική διαδικασία για να βγει μια θαλασσινή εσάνς στην μπίρα.
Έλα μου όμως που εδώ τα oysters δεν αφορούν στρείδια, αλλά είναι slang έκφραση για κάτι άλλο…
Η Rocky Mountain Oyster Stout περιέχει βυνοποιημένο κριθάρι, καβουρδισμένες βύνες, μαγιά, λυκίσκο και όρχεις ταύρου [Σ.τ.Ε. WTF!]. Θα μου πείτε για ποιο λόγο να ρίξεις όρχεις ταύρου στην μπίρα; Γιατί όχι θα έλεγα. Είπαμε, εδώ ψάχνουμε αλλόκοτες μπίρες. Όποιος νιώθει πως έχει τα κάκαλα, μπορεί να εμβαθύνει πάνω σε αυτό το ενδιαφέρον θέμα εδώ.
ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΑΥΤΟ ΕΓΡΑΨΕ
