5 τάσεις για το 2020 στη βιομηχανία των ποτών

5 τάσεις για το 2020

Η ανάπτυξη και εξέλιξη της κατηγορίας με τα Low & No – Alcohol ποτά

Πιστεύεται πως, στο πλαίσιο της ευρύτερης τάσης με την πιο σωστή και ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με την άθληση, η κατηγορία με τα ποτά με χαμηλό ή και μηδενικό αλκοολικό δείκτη πρόκειται να βιώσει μία άνευ προηγουμένου ανάπτυξη, μαζί με καινοτόμα εξέλιξη και αναβάθμιση σε προϊόντα και νέες γεύσεις.

Η μεγαλύτερη πρόκληση θα αφορά τους οινοποιούς, οι οποίοι θα κληθούν να επενδύσουν στο R&D τμήμα τους, ώστε να καταφέρουν τελικά να δημιουργήσουν νέα υποκατάστατα στο κρασί, χωρίς όμως αλκοόλ ή με χαμηλούς αλκοολικούς βαθμούς.

Η συγκεκριμένη όμως από τις 5 τάσεις για το 2020 συμπεριλαμβάνει και άλλες κατηγορίες υποκατάστατων, με προϊόντα χωρίς γλουτένη, χωρίς ή με ελάχιστη ζάχαρη, χαμηλά σε θερμίδες ή και χαμηλά σε υδατάνθρακες.