Το 1ο Ioannina Cocktail Festival by Spitaki cocktail bar είναι γεγονός!

Ήταν κοινό μυστικό εδώ και αρκετούς μήνες πως, ο Κωνσταντίνος Ριστάνης, καταξιωμένος μπαρτέντερ και ψυχή του Spitaki Cocktail bar στα Ιωάννινα, ετοίμαζε κάτι σπουδαίο για την πόλη του, αλλά και για το σύνολο της ελληνικής σκηνής του μπαρ. Το Ioannina Cocktail Festival λοιπόν, ήρθε να επιβεβαιώσει αυτούς τους ψιθύρους και να μας γεμίσει με αισιοδοξία σχετικά με το μέλλον, όχι απλά πλέον μόνο της αθηναϊκής πρωτεύουσας και των μπαρ της, αλλά και της φερέλπιδος περιφέρειας.

Το Ioannina Cocktail Festival διοργανώθηκε από το Spitaki Cocktail Bar σε συνεργασία με το Cutty Sark, αλλά και με αρκετές ακόμη ηπειρώτικες επιχειρήσεις ενώ προσέλκυσε και προσκάλεσε επαγγελματίες του χώρου από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό! Τα Ιωάννινα έγιναν για τρεις μέρες, στα τέλη του Νοεμβρίου, πόλος έλξης για δεκάδες μπαρτέντερ, δημοσιογράφους και ιδιοκτήτες επιχειρήσεων εστίασης. Κι έτσι, όχι μόνο διαφημίστηκε η πόλη, αλλά και επικοινωνήθηκε η κουλτούρα του μπαρ και των κοκτέιλ σε ακόμη περισσότερο κόσμο που πιθανόν να μην είχε μέχρι τότε την ευκαιρία.

Αυτός ήταν άλλωστε και ο πρωταρχικός σκοπός του Κωνσταντίνου Ριστάνη: να δημιουργήσει ένα φεστιβάλ και μαζί με αυτό, αρκετούς πυρήνες μετάδοσης γνώσης και εμπειρίας, διαμέσου ομιλιών, διαλέξεων, σεμιναρίων και γευσιγνωσιών. Και κάπως έτσι «έδρασε» παρουσιάζοντας ένα γεμάτο τριήμερο πρόγραμμα!

Δίνουμε ενεργά το παρόν στο Ioannina Cocktail Festival

Ο υπογράφων βρέθηκε εκεί, ως μάρτυρας όλων αυτών που συνέβησαν, αλλά και ως ομιλητής σε δύο αρκετά ενδιαφέρουσες, θέλω να πιστεύω, διαλέξεις. Παρέα μου, σε άλλες ομιλίες, είχα τον Θάνο Προυναρούς, το Γιώργο Δενδράκη, το Βασίλη Κυρίτση, τον Κωνσταντίνο Στεφανάκη, τον Κωνσταντίνο Βασιλακόπουλο, τον Αλέξανδρο Σουρμπάτη, τον Ντενζέλ Χιθ (Denzel Heath) και μια ντουζίνα ακόμη ομιλητές!

Όσο χρήσιμες παρόλα αυτά και να είναι οι γνώσεις που μοιράστηκαν, ως αποκορύφωμα του 3ήμερου φεστιβάλ σίγουρα πρέπει να θεωρήθηκαν οι τρεις βραδιές του. Οι βραδιές που επενδύθηκαν με ποτά από όλη την Ελλάδα, αυτοσχέδιες μπάρες και χαμογελαστούς μπαρτέντερ που κραδαίναν σέικερ δίχως σταματημό. Την πρώτη και την τρίτη βραδιά ως χώρος διεξαγωγής αυτών των πολυάριθμων γκεστ βαρδιών, που έτρεξαν από μπαρτέντερ ορισμένων από τα πιο γνωστά μπαρ της Ελλάδας, ήταν το Spitaki cocktail bar. Τη δεύτερη βραδιά, ένα γιγαντιαίο κατασκεύασμα από μουσαμά στήθηκε στην κεντρική πλατεία των Ιωαννίνων και φιλοξένησε εκεί το αμάλγαμα αυτό από γεύσεις, τεχνικές και στιλ.

Δραστηριότητες στο πλάι του Ioannina Cocktail Festival

Το φεστιβάλ περιελάμβανε και μια άκρως ενδιαφέρουσα επίσκεψη στο οινοποιείο της Ζοίνος, όπου είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε, μεταξύ άλλων, και την τοπική ποικιλία Ντεμπίνα η οποία συνηθίζεται να χρησιμοποιείται για την παραγωγή αφρωδών οίνων. Στο οινοποιείο της Ζοίνος εκτός από τη γευσιγνωσία, περιηγηθήκαμε στις εγκαταστάσεις οινοποίησης και ωρίμασης και μάθαμε από πρώτο… στόμα, για το ηπειρώτικο τσίπουρο.

Πως και πως περιμένουμε την επόμενη χρονιά του φεστιβάλ. Είμαι σίγουρος ότι θα γιγαντωθεί, θα βρει την υποστήριξη και άλλων μπαρ των Ιωαννίνων, που η αλήθεια είναι πως έλειψε από το εγχείρημα, και θα προσελκύσει ακόμη περισσότερο κόσμο. Εμείς πάντως δηλώνουμε πιστοί υποστηρικτές οποιασδήποτε προσπάθειας εξυψώνει ακόμη περισσότερο το χώρο του μπαρ. Και του χρόνου!