ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ
Γιαννης Κοροβεσης•11/08/2025
«Φτιάξε μου ό,τι θες»: Το bartender’s choice ή όταν αφήνεις την επιλογή του ποτού στον μπάρμαν
«Συνήθως πίνω τεκίλα, μου αρέσουν τα καυτερά, με ελαφρύ σώμα και έχω έρθει εδώ περπατώντας, έχω ιδρώσει και θέλω κάτι να με ξεδιψάσει. Φτιάξε μου ένα ό,τι θές.» ή «θέλω κάτι με τζίντζερ» —αυτή η μάστιγα—, ή, ακόμη χειρότερα, «είμαι...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•08/08/2025
Η βρετανική βασιλική οικογένεια κυκλοφόρησε το δικό της τζιν με τόνικ!
Τζιν με τόνικ, σε τσίγκινο κουτάκι, έτοιμο για κατανάλωση, αυτό που λέμε RTD (Ready-To-Drink) δηλαδή, κυκλοφόρησαν τα βρετανικά ανάκτορα του Μπάκιγχαμ. Αυτό θα πωλείται, τόσο από τα μεγάλα, βρετανικά, πολυκαταστήματα, φυσικά και διαδικτυακά, όσο και από τα επίσημα πωλητήρια του...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φώτης Αναστασίου•07/08/2025
Η γερμανική Schlenkerla ξαναζωντανεύει την πολωνική Grodziskie
Τι γίνεται όταν Γερμανοί ζυθοποιοί αναπαράγουν την πιο ιστορική πολωνική συνταγή ζύθου; Τι συμβαίνει όταν η πιο εμβληματική ζυθοποιία καπνιστού ζύθου της Γερμανίας αναμετριέται με το πλέον θρυλικό είδος από την Πολωνία; Η απάντηση είναι ένας καλοκαιρινός ζύθος-έκπληξη που παντρεύει...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest•06/08/2025
Υποβρύχιο Φεγγάρι: η αγαπημένη παμπ του Τζορτζ Όργουελ
Η αγαπημένη μου παμπ λέγεται Υποβρύχιο Φεγγάρι και παρότι απέχει μόλις δύο λεπτά από τη στάση του λεωφορείου βρίσκεται κρυμμένη σ’ ένα στενό, συνεπώς οι μεθύστακες και οι καβγατζήδες δυσκολεύονται να την εντοπίσουν, ακόμα και τα σαββατόβραδα. Η πελατεία της,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•05/08/2025
Τριμμένος πάγος στο σπίτι μ’ έναν σάκο Lewis κι έναν ξύλινο κόπανο
Πόσο συχνά εμφανιζόταν ο τριμμένος πάγος στα μπαρ των περασμένων αιώνων; Πώς τον παρασκεύαζαν και με τί εξοπλισμό; Τί είναι ο σάκος Lewis και ποιος κατάφερε να τον καταγράψει στο συλλογικό ασυνείδητο των aficionado των κοκτέιλ; Αν ο πάγος στα...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•04/08/2025
Πάγος: η ιστορία ενός από τα πιο σημαντικά συστατικά στο μπαρ
Σήμερα τον έχουμε δεδομένο. Μέχρι και τα μέσα του 19ου αιώνα όμως, ο πάγος στα μπαρ, στα ξενοδοχεία, τα εστιατόρια και στα κάθε λογής φαγοποτεία, διακινείτο στο πλαίσιο των μύθων. Λίγοι τον είχαν δει, ακόμη λιγότεροι μπορούσαν να τον πληρώσουν,...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαννης Κοροβεσης•31/07/2025
Proof, overproof ρούμι, Navy Rum και λοιπές ιστορίες από το Βασιλικό Ναυτικό
Όσοι έχετε ασχοληθεί, έστω λίγο, γενικά με τα αποστάγματα, αλλά και ειδικά με το ρούμι, θα έχετε ίσως συναντήσει έννοιες όπως το overproof ρούμι ή το Navy Rum, μπορεί μάλιστα να έχετε αποκτήσει και κάποια φιάλη που αναγράφει περήφανα ‘’151...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Guest•29/07/2025
Η αγορά του λυκίσκου και οι δασμοί του Τραμπ
* του Σπύρου Μπουντούκη Πολύπλευρη η μπίρα. Έχει ξεπλύνει χωρισμούς, έχει γιορτάσει γενέθλια, κι έχει τροφοδοτήσει κάθε είδους συζήτηση που εμπερίκλειε αθλητισμό, πρώην, κάποια μπάντα με 35 ακόλουθους, και τους «αλήτες που μας κατάντησαν έτσι», μάλλον στην ίδια πρόταση. Η...
ΔΙΑΒΑΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ
Bitterboozers
Αχιλλεας Αναστασοπουλος
Στήλη: Αλκοολη
Αντώνης Τσακίρης
Στήλη: Happy Sour
Εύα Μαρκάκη
Στήλη: Caught Red-Handed
Φώτης Αναστασίου
Στήλη: Περί ζύθου
Ανδρέας Μπότσαρης
Στήλη: Whiskey Almanac
Κωνσταντινος Βατουγιος
Στήλη: TECH-ΙΛΑ
Θυμιος Βουλγαρης
Στήλη: Bittersweet
Γρηγόρης Φιλιππάτος
Στήλη: Nomad Boozer
Γιοβαννα Λυκου
Στήλη: Booze Up
Timon Kaufmann
Στήλη: Beans n Booze
Foodpairing
Στήλη: Foodpairing
Παυλος Γεωργιαδης
Στήλη: Slow Drink
Γιωργος Μπαγκος
Στήλη: The Agave Trail